Histoire familiale du Domaine de la Pérouse

Dans la famille Merle « Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants »^* et chacun a toujours eu cette préoccupation de devoir respect à la « terre mère » afin que les générations futures puissent en vivre…

Trois générations se sont succédées pour construire ce domaine et son « esprit» :

Jean MERLE : tradition d’exploitation de polyculture élevage (céréales, lait), initiateur de l’élevage des volailles, intérêt pour l’AOC « Bresse » avec engagement  passé à la présidence du CIVB.

Dominique MERLE : passionné par le métier d’agriculteur mais surtout par le produit et le plaisir du partage qu’il peut procurer a choisi de développer la partie « vente directe » en constituant un cercle de clients restaurateurs, bouchers, demi-gros et particuliers qui sont pour beaucoup à ce jour des amis passionnés de gastronomie; souhaite raisonner un équilibre de l’exploitation

Morgan MERLE : achève des études d’agriculture en vue de s'impliquer sur l'exploitation.

^* citation attribuée à Antoine de Saint Exupéry ou Léopold Sédar Senghor